Ohhh falafeliai… Šie traškūs avinžirnių rutuliukai yra tikra gatvės maisto klasika Izraelyje, Jordanijoje, Egipte ir kitose Artimųjų Rytų šalyse, o juos dievina tiek vietiniai, tiek turistai. Juk taip paprasta, kai kelionės metu nereikia sukti galvos kur ir ką čia suvalgius: falafeliai yra sotūs, pigūs ir greitai paruošiami, o jų užkandinių pilna ant kiekvieno kampo! Falafelius […]
maistas
IZRAELIO VIRTUVĖ: 10 PATIEKALŲ, KURIŲ VERTA PARAGAUTI
Jeigu mėgstate gerą maistą, Izraelis neabejotinai turėtų atsidurti jūsų atostogų krypčių sąrašo viršuje. Izraelio virtuvėje susipynę tiek daug skirtingų kulinarinių tradicijų, valgių ir skonių, kad net išrankiausi gurmanai ras, ką paragauti. Tai, ką šiandien izraeliečiai laiko savo nacionaline virtuve, pradėjo formuotis XX a. viduryje, susikūrus Izraelio valstybei. Iš Europos, Azijos ar Afrikos atvykę žydai atsivežė […]
KAS TAS HUMUSAS IR SU KUO JIS VALGOMAS? + NAMINIO HUMUSO RECEPTAS
Nesivelsiu į ginčus apie tai, kurios šalies nacionalinis patiekalas yra humusas. Populiarus ir mėgstamas daugelyje šalių, humusas yra neatskiriama Artimųjų Rytų ir šiaurės Afrikos nacionalinių virtuvių dalis, bei vienas žinomiausių patiekalų pasaulyje. Izraelyje žmonės taip pat yra pamišę dėl humuso. Štai vienas tyrimas parodė, kad net 70% izraeliečių turi humuso savo šaldytuvuose ir 93% valgo […]
TAILANDO GATVĖS MAISTO GIDAS
Tailando gatvės maistas yra žinomas ir mėgstamas daugelio keliautojų, o Bankokas šiais metais jau ne pirmą kartą buvo išrinktas geriausią gatvės maistą galinčiu pasiūlyti miestu visame pasaulyje. Vos už keletą eurų Tailande galėsite pasimėgauti puikiais kariais, ryžių, ryžių makaronų (noodles) ir keptų daržovių patiekalais, jūros gėrybėmis ir vaisių kokteiliais. O kas svarbiausia – maistas visada […]
VIETNAMIETIŠKA VIRTUVĖ: GENIALUMAS SLYPI PAPRASTUME
Vietnamas neabejotinai gali būti vadinamas maisto gurmanų rojumi: nors vietnamietiška virtuvė atrodo paprasta, jos skoniai – ypatingi ir nepakartojami, o gatvės maistas – tikriausiai sveikiausias pasaulyje. Kaip ir kitose pietryčių Azijos šalyse, ryžiai yra neatskiriama beveik kiekvieno valgymo dalis, tačiau vietnamietiška virtuvė turi pasiūlyti žymiai daugiau. Vietnamietiškos virtuvės pagrindas – nepakartojamas skonių balansas tarp saldumo, […]
5 PASAULIO VIRTUVĖS, DRAUGIŠKOS VEGETARAMS
Daugelyje šalių mėsos valgymas yra tarsi dalis nacionalinio identiteto. Tereikia prisiminti amerikietiškus burgerius, vengrišką guliašą, argentinietiškus steikus ar tuos pačius populiariuosius šašlykus, taip gausiai kepamus savaitgaliais visoje Lietuvoje, kad įsitikintume, jog mėsa yra neatskiriama daugelio nacionalinių virtuvių dalis. Vis dėl to kai kuriose pasaulio vietose, dažniausiai dėl religinių priežasčų ir su tuo susijusių mitybos taisyklių, […]